小麦やライ麦など穀物本来の旨みが持ち味のドイツパンは、バターやチーズ、ハムなどの乳製品や食肉加工品と合わせることで格段においしくなります。
ペルケオ ではドイツの定番サンドイッチを中心に、ドイツパンの美味しい食べ方をご提案。
全8種類のサンドイッチは、すべて注文をいただいてから手作りいたします。

Price

テイクアウト ¥540

イートイン  ¥550

ヴルスト

Wurst

シンプルな小麦小型パンに、香草入りヴルスト(ソーセージ)を 3 本挟んだシンプルイズベストの一品。ドイツのお祭りやクリスマスマーケットには欠かせないアイテムで、当店一番人気サンドイッチです。

シンケン・ケーゼ

Schinken-Käse

ディンケル小麦の小型パンにハム・チーズ・トマト・レタスを挟みました。

ザラミ

Salami

ラウゲンブロートヒェン(丸形ブレッツェル)にサラミ・チーズ・きゅうりを挟んだ、ドイツでも人気が高い組み合わせのサンドイッチです。

アイアー

Eier

白ゴマをトッピングした小型パンに「卵(アイアー)焼き」と自家製アボガドスプレッドを挟んだサンドイッチです。

フライシュケーゼ

Fleischkäse

フライシュケーゼとはドイツ風ミートローフ(堅焼きのソーセージ)のこと。濃厚な味の厚切りミートローフがインパクト大の豪快なサンドイッチです。

スモーク チキン

Smoked Chicken

スモークチキンときゅうり・レタスを挟みました。マスタードとブラックペッパーがアクセントになっています。
イートインなら店内販売のドイツビールとぜひ。

トマト・モッツァレラ

Tomate-Mozzarella

トマトとモッツァレラチーズを交互に挟みました。バルサミコソースの酸味とバジルの香りがモッツァレラチーズを引き立てます。
あっさりとした味の女性に人気のサンドイッチです。

シュヴァルツヴェルダーシンケン

Schwarzwälderschinken

ライ麦 30%:小麦 70% のパンにドイツ産生ハムと自家製クリームチーズのスプレッドを挟みました。
生ハムの塩気に負けないライ麦・小麦の風味が印象的なサンドイッチは、お酒にも合いますよ。